最好的冻干餐食在你徒步到偏僻的地方进行多夜露营之旅时才真正发挥作用。当你搭好帐篷准备过夜时，你不可避免地会产生一种疯狂的食欲。
新鲜食物的重量和易腐性让你很难把你准备的饭菜打包，如果你开车露营，手头有一个巨大的冷却器。基本上，把你最喜欢的肉和生土豆，甚至是煮熟的鸡肉和意大利面拖到偏僻的地方是不可能的，因为它太重了。
幸运的是，有几十种轻量级脱水和冷冻干燥的餐包，只需少量的沸水就能让你活起来，让你像饥肠辘辘的冒险家一样享受盛宴。你只需要一个野营火炉燃料沸腾。你也可以用食物脱水机烘干自己的食物来补充你的便携式食品储藏室，但这需要大量的时间和工作，而且有很多品牌可以以合理的价格制作美味的预先包装好的露营餐。
虽然有些菜是你无法复制的——比如，多汁的芝士汉堡配薯条——但最好的冻干餐和脱水零食对每个人都有好处，不管你是食肉动物、素食主义者还是无麸质饮食者。
12种最好的冻干食品和脱水零食
令人惊讶的是，这么多丰盛的早餐食物塞进了这一包冷冻干燥的美味美味中。这里有美味的猪肉香肠、美味的薯饼、美味的蔬菜和炒鸡蛋，这些富含蛋白质的组合会让你有精力开始一天的徒步旅行。更重要的是，它不含人工香料或色素，而且是经过认证的无麸质食品。这种碗状的袋子很容易准备和食用，加入300ml开水，只需10分钟就能做好。在一次冬季露营的一天早上，我在必要的时候煮了这个平底锅来取暖，它成功了。每包含510卡路里，46克碳水化合物、28克蛋白质、24克脂肪和1580毫克钠。
当你徒步旅行或背包旅行时，早餐是一顿特别重要的饭。这道美味的炒鸡蛋包括土豆丁、胡萝卜丁、辣椒丁、甜椒丁、洋葱丁、酸奶油、切达干酪和调味料。一份丰盛的食物将为你的早晨冒险提供能量，而不会阻碍你。只需一杯(237ml)沸水就能轻松准备，每包含240卡路里、20克碳水化合物、14克蛋白质、11克脂肪和350毫克钠。我建议用比推荐量少一点的水，以免水太多。我在清晨徒步攀登科罗拉多州的谢尔曼山(Mt Sherman)之前吃了这个，这是一座14035英尺高的山峰，每个方向都有两英里的陡峭徒步。
RX Bar为忙碌的人制作健康的蛋白质棒、坚果酱和其他能量零食。但是早餐吗?在野外享用燕麦早餐的方法有很多种，但这是最简单、最干净的一种。RX Bar的便携式即食燕麦杯是由许多与其能量零食相同的天然成分制成的:燕麦、杏仁、大枣、蛋白、巧克力和不添加糖的海盐。每杯含250卡路里，34克碳水化合物，12克蛋白质，9克脂肪和95毫克钠。只需在填充线中加入热水，静置2分钟，就可以享用温暖可口的燕麦粥了。我经常在露营的时候吃这些燕麦，但我也会在长距离越野跑之前在我的厨房里煮。
这种美味的纯天然混合物是如此之好，它曾经停产是一个奇迹。在足够多的长期客户要求它后，背包客的储藏室把它带回来，足以说它永远不会再离开了。它由纯天然花生酱、有机燕麦、有机葡萄干和有机蔗糖制成，是一种高蛋白、不含乳制品的纯素热麦片，适合一天中的任何时候食用。挤一包奶油花生酱，倒入一杯(237毫升)热水，大约一分钟就能吃到美味的早餐(或中午的零食)。每包含550卡路里，42克碳水化合物，16克蛋白质，20克脂肪和340毫克钠。
把鸡蛋带到偏僻的地方是个双刃剑。当你收拾行李的时候，早餐能吃到新鲜的鸡蛋是一件令人垂涎三滴的事情，但要把鸡蛋完好无损地放在包里并不容易——即使你有一个塑料鸡蛋盒。OvaEasy为你解决了这个问题，它的包装是纯天然的干鸡蛋，只需要冷水就能让它活过来。将三份水和两份鸡蛋混合，搅拌至混合，然后像炒鸡蛋或煎蛋卷一样煮。这个2.0盎司(56.7克)的袋子相当于5.3个鸡蛋或5份鸡蛋，即使在打开后也不需要冷藏。葡萄糖在干燥过程中被去除，但除此之外，OvaEasy只是干蛋白和蛋黄。每一份(约1/8杯或50克)提供70卡路里，5g蛋白质和70毫克钠。我吃过鸡蛋，只加盐和胡椒粉，还有切碎的蔬菜和一些磨碎的奶酪，裹在玉米饼里。它们美味可口，就像你在自己厨房里做的鸡蛋一样，因为它们就像你在自己厨房里做的鸡蛋一样。
Peak Refuel是一个新品牌，主打美味、高蛋白、富含钙、铁和钾等关键营养物质的冻干食品。家居菜鸡饭包用奶油酱和大块蔬菜，一杯开水煮出丰盛的砂锅。这是我做过的最美味的野营餐之一，既美味又饱腹。每袋有两份，我经常饿到晚上在路上吃两份，但它是如此丰富和丰盛，我挣扎着吃完。每包含740卡路里、61克碳水化合物、40克蛋白质、37克脂肪和1230毫克钠。
作为一个相对较新的品牌，Stowaway Gourmet最近推出了一份广泛的entrée菜式菜单，以及一些风味、优质食材和蛋白质含量都很高的早餐菜式。该品牌的目的是提供营养丰富的包装餐，值得大冒险，没有过多的钠或不必要的添加剂。什么是Los Pollos Hermanas?嗯，它翻译过来是“鸡姐妹”(也是《绝命毒师》的一个巧妙的参考)，它尝起来就像从一个古老的家庭食谱中自制的一锅西南部辣味炖菜。这是一种微辣且充满激情的无麸质啤酒，充满了鸡肉、玉米粥、各种蔬菜和一点奶油。1.5杯(350毫升)沸水就能让这种袋装两份，其中含有458卡路里、32克碳水化合物、38克蛋白质、20克脂肪和615毫克钠。在科罗拉多州徒步旅行了一天之后，我把一整包的面包和两片面包以及一点塔巴斯科辣酱当作一顿饭吃了下去，它真的很合我的胃口!
巴塔哥尼亚以其设计巧妙的户外服装而闻名，但早在2012年，该公司就推出了一个有限的露营食品系列，作为“工业化农业”和化学强化加工食品的替代品。该系列包括一系列营养丰富，道德来源，和货架稳定的小吃店，肉干和单餐，包括这美味的有机红豆辣椒。这款辣椒的配料清单上有大量纯天然的有机原料:预先煮熟的红豆和斑豆、西红柿丁、红辣椒粉、胡萝卜、红灯笼椒、墨西哥辣椒和各种调味料。这是一种简单的野营炉餐，需要2杯(475毫升)沸水和大约10分钟的小火。这是一顿理想的晚餐，浇上一点辣酱和一打饼干。每盒含2.5份，总热量600卡路里，碳水化合物107克，蛋白质36克，脂肪5克，钠1010毫克。
有时旅途中最好的提神剂就是一杯热拉面。它正中你的要害，让你暖和起来，提供一点钠来补充你失去的东西。这个2.8盎司的包装是零食的理想份量，也可以作为一顿大餐的一部分。它由传统的泰式咖喱面、红辣椒、青椒、洋葱和中等辣度的咖喱酱制成。我在扎营前的一个中午休息时间狼吞虎咽地吃了它，在沸水软化面条后直接从袋子里拿出来吃。它含有276卡路里，57克碳水化合物，9克蛋白质，2克脂肪和119毫克钠。
无论你是否坚持素食，这道由奶油番茄和红烧蔬菜制成的美味佳肴都会让你饱腹。它基本上是一包脱水的蔬菜，里面塞满了胡萝卜、防风草、青豆、干鹰嘴豆、洋葱、豌豆(以及其他东西)，配上低脂酸奶酱，再加上各种调味料。每包含有390卡路里的美味，52克碳水化合物，15克蛋白质，16克脂肪和690毫克钠。你可以用250毫升的开水把它装在袋子里(或者稍微超过建议的填充线)。我用一点辣酱调味，再配上一片酸面包吃一顿丰盛的晚餐，但作为理想的午餐，它本身就足够了。
谁不喜欢在晚餐后吃点甜食呢?Backpacker 's Pantry用公平交易的黑巧克力和一包巧克力饼干屑制作了这款美味的甜点。是的，这种美味的食物充满了糖、玉米糖浆和一些人工添加剂，但也有很多天然和有益健康的成分。不，用勺子舀进这袋粘稠的巧克力般的温暖，与在纽约的熟食店用叉子吃一片酥脆的、形状精确的芝士蛋糕的精致体验不同，当你深入到小径中时，它的味道肯定很好。每包有两份，所以你可以和别人分享，也可以自己享用。每份含有300卡路里，45克碳水化合物，6克蛋白质，15克脂肪和410毫克钠，在漫长的一天的徒步旅行后，它实际上可以帮助你的身体恢复。
背着大包大包走了漫长的一天后，没有什么比吃一顿美味的饭菜更让人满足的了，在篝火旁安静地享受一刻，吃一个冰淇淋三明治。当然，这不是真正的冰淇淋三明治，但这道山屋美味是退而求其次的。它本质上是一大块冷冻干燥的香草冰淇淋两块巧克力饼干华夫饼，但没有滴水，也没有混乱。它只有150卡路里，含23克碳水化合物，2克蛋白质，5克脂肪和105毫克钠。干的时候吃，如果你吃干的话，一口咬下去就会嘎吱嘎吱的，但它仍然是一种甜的，让人咂嘴的零食。你可以加入热水，但它会变得有点黏，需要用勺子。
对于背包客来说，最好的冻干餐是什么呢
当你在背包旅行时，用餐时间很重要——它往往是晚上的娱乐活动，也是一天中的主要一餐，如果你在徒步途中一直在努力工作，你将需要一顿好饭。
以下是在购买最好的冻干食品之前应该注意的一些建议:
提前计划你的饮食
如果可能的话，让自己多吃点食物——即使是最好的冻干餐，也没有什么比在多日的旅行中每天晚上都吃同样的旧粥更糟糕的了。
把食物和口味混合在一起
带上干香草(几乎不重)，几袋你最喜欢的酱汁，甚至一瓶塔巴斯科辣酱——额外的味道可以让最好的冻干餐变得完全不同。
购买前先阅读产品成分
无论最好的冻干食品的味道多么好，当你在野外时，你真的不想处理过敏反应。
记下你要吃的食物的营养价值
你会在旅途中燃烧大量的卡路里，所以确保你在一天结束时适当地补充能量。比较每份食物的份量、卡路里、碳水化合物、蛋白质和钠含量。当然，吃太多盐会让你脱水。
保持水分
一些最好的冻干食品是相当咸的。此外，脱水的食物会导致便秘——确保你经常喝水。
